Quel vin boire avec Bécasse ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Corton
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Bourgogne | ||||||
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Côtes Rôties
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Rhône | |||||||
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Hermitage
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Rhône | |||||||
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Meursault
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Bourgogne | |||||||
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Musigny
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Bourgogne | |||||||
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Saint-Julien
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Bordeaux | |||||||
| Tous les plats contenant Bécasse... | |||||||||
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Recette de BécasseIngrédients :- 1 bécasse - 2 carottes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 branches de céleri - 2 tomates - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de thym - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Nettoyer et couper la bécasse en morceaux. 3. Éplucher et couper les carottes, les oignons, l'ail et le céleri en petits morceaux. 4. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter les légumes. Faire revenir le tout pendant environ 5 minutes. 5. Ajouter les morceaux de bécasse et les tomates coupées en dés. 6. Saupoudrer de thym, saler et poivrer. 7. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes. 8. Transférer le tout dans un plat allant au four et enfourner pendant 15 minutes. 9. Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre |
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