Quel vin boire avec Bleu ?

Le fromage Bleu de Bresse est un fromage à pâte persillée originaire de la région de Bresse, en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, et affiné pendant au moins quatre semaines. Sa pâte est parsemée de veines bleues, qui sont le résultat de la présence de moisissures. Sa texture est ferme et crémeuse, et son goût est doux et légèrement salé. Le Bleu de Bresse est un fromage très apprécié, et il est souvent servi en accompagnement de vins. Pour accompagner ce fromage, on peut choisir un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay ou un Sauvignon. Pour les vins rouges, un Pinot Noir ou un Beaujolais sont des choix parfaits. Les vins mousseux, comme le Champagne ou le Crémant, sont également une excellente option pour accompagner le Bleu de Bresse.