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Quel vin boire avec Beaufort ?

Le fromage Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite originaire des Alpes françaises. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache et est affiné pendant au moins 5 mois. Sa texture est ferme et sa saveur est douce et légèrement salée. Il est généralement servi en tranches ou en cubes et peut être consommé avec des fruits, des légumes ou des salades. Le fromage Beaufort est un excellent accompagnement pour les vins blancs secs, tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé ou le Sancerre. Il se marie également bien avec des vins rouges légers et fruités, tels que le Pinot Noir, le Gamay ou le Côtes du Rhône. Enfin, pour les vins plus corsés, le Beaufort s'accorde parfaitement avec des vins tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Syrah.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Beaufort Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Bourgogne Aligoté Bourgogne
Ajouter à ma cave Champagne Demi-Sec Champagne
Ajouter à ma cave Champagne Rosé Champagne
Ajouter à ma cave Château-Châlon Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Chignin-Bergeron Savoie
Ajouter à ma cave Chinon Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Ajouter à ma cave Côtes du Marmandais Bordeaux
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Ajouter à ma cave Crépy Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Entre-Deux-Mers Bordeaux
Ajouter à ma cave Gaillac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Ajouter à ma cave Mâcon Bourgogne
Ajouter à ma cave Mercurey Bourgogne
Ajouter à ma cave Mondeuse Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Morgon Beaujolais
Ajouter à ma cave Pauillac Bordeaux
Ajouter à ma cave Pinot Alsace
Ajouter à ma cave Roussette Savoie
Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Ajouter à ma cave Seyssel Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Vin de Savoie Savoie
Ajouter à ma cave Vin jaune Jura
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Recette de Gratin de pommes de terre au Beaufort :



1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Éplucher et couper en tranches fines 4 pommes de terre.

3. Les disposer dans un plat à gratin.

4. Ajouter une gousse d'ail émincée, sel et poivre.

5. Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélanger.

6. Recouvrir de tranches de Beaufort.

7. Enfourner pour 40 minutes.

8. Servir chaud et déguster.