Quel vin boire avec Asperges ?
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Soufflé d'asperges |
Anjou
|
|
Pays de Loire | ||||||
| Velouté d'asperges à la crème |
|
Pays de Loire | |||||||
| Asperges |
Barsac
|
|
Bordeaux | ||||||
| Côte d'agneau panée aux asperges |
Bellet
|
|
Provence | ||||||
| Asperges |
Bourgeuil
|
|
Pays de Loire | ||||||
| Emincés de volaille aux asperges |
|
Pays de Loire | |||||||
| Gratin d'asperges |
|
Pays de Loire | |||||||
| Côte d'agneau panée aux asperges |
Cassis
|
|
Provence | ||||||
| Asperges |
Chablis
|
|
Bourgogne | ||||||
| Côte d'agneau panée aux asperges |
Coteaux d'Aix en Provence
|
|
Provence | ||||||
| Asperges |
Coteaux de Pierrevert
|
|
Rhône | ||||||
| Asperges |
Côtes de Provence
|
|
Provence | ||||||
| Asperges |
|
Provence | |||||||
| Asperges |
Entre-deux-Mers
|
|
Bordeaux | ||||||
| Asperges |
Ladoix
|
|
Bourgogne | ||||||
| Gratin d'asperges |
|
Bourgogne | |||||||
| Flans d'asperges aux morilles |
Limoux
|
|
Languedoc/Roussillon | ||||||
| Asperges |
Lirac
|
|
Rhône | ||||||
| Asperges |
Muscat d'Alsace
|
|
Alsace | ||||||
| Asperges chaudes |
|
Alsace | |||||||
| Gratin d'asperges |
|
Alsace | |||||||
| Pointes d'asperges |
|
Alsace | |||||||
| Asperges en sauce non vinaigrée |
Pinot
|
|
Alsace | ||||||
| Asperges |
Sancerre
|
|
Pays de Loire | ||||||
| Asperges sauce à la crème |
|
Pays de Loire | |||||||
| Gratin d'asperges |
|
Pays de Loire | |||||||
| Sauté d'asperges à la coppa |
|
Pays de Loire | |||||||
| Asperges |
Sauternes
|
|
Bordeaux | ||||||
| Asperges en sauce mousseline |
|
Bordeaux | |||||||
| Asperges sauce à la crème |
Touraine
|
|
Pays de Loire | ||||||
|
Recette de Asperges sauce à la crèmeIngrédients :- 500 g d'asperges - 30 g de beurre - 30 g de farine - 500 ml de lait - Sel et poivre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation : 1. Lavez et coupez les asperges en tronçons. 2. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. 3. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. 4. Ajoutez les asperges et laissez mijoter pendant 10 minutes. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 6. Ajoutez la crème fraîche et remuez. 7. Laissez mijoter encore 5 minutes. 8. Servez chaud |
|||||||||