Quel vin boire avec Poulet de Bresse aux Herbes ?

Le Poulet de Bresse aux Herbes est un plat français typique de la région de Bresse, située dans l'est de la France. Il est composé d'un poulet de Bresse, célèbre pour sa qualité exceptionnelle, cuit avec des herbes aromatiques telles que le thym, le laurier et le romarin. La recette traditionnelle comprend également des légumes tels que des carottes, des oignons et des poireaux, ainsi que des champignons et des échalotes. La cuisson se fait à feu doux, ce qui permet de conserver la saveur et la tendreté de la viande. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités, tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé ou le Sancerre. Les vins rouges légers et fruités, comme le Beaujolais ou le Pinot Noir, sont également une excellente option. Pour un accord plus complexe, on peut également choisir un vin blanc moelleux, comme le Muscat de Rivesaltes ou le Monbazillac. Enfin, un vin rouge plus corsé, comme le Côtes du Rhône, peut également être servi avec ce plat.