Quel vin boire avec Potages ?
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Vins
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Côtes de Provence
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Provence | ||||||
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Vin de Pays
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Recette de Potage aux légumes d'hiverIngrédients :- 2 carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 courgette - 1 poireau - 1 litre de bouillon de légumes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et coupez les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la courgette et le poireau en petits cubes. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et ajoutez les légumes. Faites-les revenir pendant 5 minutes. 3. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition. 4. Laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux. 5. Mixez le tout pour obtenir une consistance lisse et crémeuse. 6. Salez et poivrez selon votre goût. 7. Servez le potage bien chaud |
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