Quel vin boire avec Pommes de terre en croûte de sel ?

Les pommes de terre en croûte de sel sont un plat français traditionnel qui remonte à la fin du 19ème siècle. Ce plat consiste à envelopper des pommes de terre cuites à la vapeur dans une croûte de sel, puis à les faire cuire au four. La croûte de sel protège les pommes de terre et leur donne une texture croustillante et une saveur salée. Les pommes de terre en croûte de sel sont souvent servies avec une sauce à l'ail et à l'huile d'olive. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre sera parfait pour équilibrer la saveur salée des pommes de terre. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir sera également un bon choix. Pour les amateurs de vins plus corsés, un vin rouge plus puissant comme un Côtes du Rhône ou un Bordeaux conviendra parfaitement.