Quel vin boire avec Oursinado (Oursins) ?

L'oursinado est une spécialité culinaire originaire de la Méditerranée. Il s'agit d'un plat composé d'oursins frais cuits à la vapeur et servis avec des légumes et des herbes aromatiques. Les oursins sont cuits à la vapeur pour conserver leur saveur et leur texture. Une fois cuits, ils sont servis avec des légumes tels que des tomates, des poivrons, des oignons et des poireaux. Les herbes aromatiques, telles que le thym, le romarin et le persil, ajoutent une touche supplémentaire de saveur. L'oursinado est un plat riche et savoureux qui se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités. Un vin blanc italien, tel que le Verdicchio di Matelica, est un excellent choix pour accompagner ce plat. Un vin blanc français, tel que le Chablis, est également un bon choix. Un vin blanc espagnol, tel que le Rueda, et un vin blanc grec, tel que le Santorini, complètent parfaitement ce plat.