Chargement

Quel vin boire avec Oies et dindes ?

Les oies et les dindes sont des plats traditionnels français qui sont consommés depuis des siècles. Ces volailles sont généralement cuites à la broche ou rôties, et servies avec des accompagnements tels que des légumes, des pommes de terre et des sauces. Les oies et les dindes sont également souvent farcies avec des herbes et des légumes, et servies avec des sauces à base de vin ou de fruits. Pour accompagner ces plats, les vins blancs sont généralement les meilleurs choix. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris, est un excellent choix pour accompagner les oies et les dindes. Les vins rouges plus légers, comme un Pinot Noir ou un Gamay, sont également une bonne option. Les vins mousseux, comme le Champagne ou le Crémant, sont également un excellent choix pour accompagner ces plats. Enfin, un vin doux, comme un Muscat ou un Sauternes, est une excellente option pour accompagner les oies et les dindes.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Oies et dindes Ajouter à ma cave Côtes Rôties Rhône
Ajouter à ma cave Saint-Joseph Rhône
Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Tous les plats contenant Oies et dindes...

Recette des Oies et Dindes

Ingrédients :

- 2 oies
- 2 dindes
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans une grande cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons, les carottes, le céleri et l'ail.

3. Ajouter les oies et les dindes, saler et poivrer.

4. Ajouter le bouquet garni et mélanger.

5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.

6. Ensuite, enfourner et laisser cuire pendant 1 heure et 30 minutes.

7. Servir chaud avec des légumes de votre choix