Quel vin boire avec Oie ?

L'oie est un plat français très populaire, qui est servi depuis des siècles. Il est considéré comme un plat de fête et est souvent servi à Noël ou à d'autres occasions spéciales. L'oie est généralement farcie avec des herbes et des légumes, et cuite à la perfection. Elle est servie avec des accompagnements tels que des pommes de terre, des légumes et des sauces. La saveur riche et savoureuse de l'oie est complétée par un vin rouge tannique et corsé, tel que le Bordeaux, le Cabernet Sauvignon ou le Pinot Noir. Un vin blanc sec et fruité, comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Riesling, est également un bon choix pour accompagner l'oie. Les vins mousseux, comme le Champagne ou le Cava, sont également une excellente option pour accompagner ce plat.