Quel vin boire avec Morbier ?

Le fromage Morbier est un fromage français à pâte pressée cuite, originaire de Franche-Comté. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache et de lait pasteurisé. Sa particularité est sa couche de crème noire, qui sépare la pâte blanche et jaune. Cette couche est obtenue en ajoutant de la fumée de bois de hêtre à la pâte. Le fromage Morbier a une saveur douce et légèrement salée. Il est idéal pour être consommé en tranches ou en tartines. Pour accompagner le fromage Morbier, on peut choisir parmi plusieurs vins. Le vin blanc sec comme le Chablis ou le Pouilly-Fumé se mariera parfaitement avec le fromage. On peut également opter pour un vin rouge léger comme le Beaujolais ou le Pinot Noir. Enfin, un vin rosé comme le Côtes de Provence ou le Tavel sera parfait pour accompagner le fromage Morbier.