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Quel vin boire avec Mini omelettes à l'asiatique ?

Les mini omelettes à l'asiatique sont une recette délicieuse et facile à préparer. Elles sont composées d'œufs, de légumes et d'épices asiatiques, le tout mélangé et cuit dans une petite poêle. Les légumes peuvent être des poivrons, des oignons, des champignons, des carottes, des épinards, des tomates, etc. Les épices asiatiques peuvent être du curry, du gingembre, du cumin, du sel, du poivre, etc. Ces mini omelettes sont parfaites pour un déjeuner ou un dîner rapide et savoureux. Pour accompagner ces mini omelettes, nous vous suggérons quatre vins différents. Le premier est un vin blanc sec, comme un Riesling allemand ou un Chardonnay français. Le deuxième est un vin rouge léger, comme un Pinot Noir français ou un Merlot italien. Le troisième est un vin blanc moelleux, comme un Gewürztraminer allemand ou un Muscat français. Enfin, le quatrième est un vin rouge corsé, comme un Cabernet Sauvignon français ou un Barolo italien. Ces vins sont parfaits pour accompagner les saveurs asiatiques des mini omelettes.

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Mini omelettes à l'asiatique Ajouter à ma cave Palette Provence
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Recette de Mini Omelettes à l'Asiatique

Ingrédients :

- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1/2 oignon haché
- 1/2 poivron rouge haché
- 1/2 poivron vert haché
- 1/2 carotte hachée
- 1/2 tasse de champignons hachés
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger les oeufs, la sauce soja et le lait. Saler et poivrer.

2. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, les poivrons, la carotte et les champignons. Faire cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3. Ajouter la préparation d'oeufs et remuer jusqu'à ce qu'elle commence à prendre.

4. Répartir la préparation dans 4 moules à muffins et cuire au four à 350°F (180°C) pendant 15 minutes.

5. Garnir de coriandre hachée et servir chaud