Quel vin boire avec Lotes frites ?

Les lotes frites sont une recette française traditionnelle qui remonte à la fin du 19ème siècle. C'est un plat simple et savoureux qui se compose de morceaux de lotes, un poisson blanc d'eau douce, frits dans une pâte à frire. Les lotes frites sont généralement servies avec une sauce tartare, une mayonnaise ou une sauce à l'ail. Pour accompagner ce plat, nous vous recommandons quatre vins : un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Chardonnay, un vin blanc moelleux et aromatique, tel qu'un Muscadet, un vin rouge léger et fruité, tel qu'un Pinot Noir, et un vin rouge plus corsé et épicé, tel qu'un Cabernet Sauvignon. Ces vins se marieront parfaitement avec les lotes frites et leur apporteront une touche de saveur supplémentaire.