Quel vin boire avec Lamproie ?

La lamproie est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de lamproies, un type de poisson à sang froid qui vit dans les eaux douces et salées. Les lamproies sont généralement cuites à la poêle ou à la vapeur et servies avec des légumes et des herbes aromatiques. La lamproie est un plat riche et savoureux qui se marie bien avec des vins blancs, rouges et rosés. Pour accompagner ce plat, nous vous suggérons le vin blanc Chablis, le vin rouge Bourgogne Pinot Noir, le vin rosé Tavel et le vin blanc Muscadet. Ces vins sont tous légers et fruités, ce qui les rend parfaits pour accompagner la lamproie. Ils sont également assez complexes pour s'accorder avec les saveurs riches et variées de ce plat.