Quel vin boire avec Laguiole ?

Le fromage Laguiole est un fromage français originaire de la région de l'Aveyron, dans le Massif Central. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache et affiné pendant au moins 3 mois. Sa forme est caractéristique, avec un cœur creux et un bord arrondi. Sa croûte est fine et lisse, et sa pâte est souple et légèrement salée. Sa couleur varie du jaune pâle au jaune doré. Le fromage Laguiole est un fromage à pâte pressée non cuite qui se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités. On peut le déguster avec un Chardonnay, un Sauvignon Blanc, un Viognier ou un Muscadet. Ces vins sont parfaits pour accompagner le fromage Laguiole, car ils sont capables de mettre en valeur sa texture et son goût.