Quel vin boire avec Jambonneau aux poireaux ?
Le jambonneau aux poireaux est un plat traditionnel français qui est très populaire dans de nombreuses régions. Il se compose de jambonneau, de poireaux, de carottes, d'oignons, de lardons, de vin blanc et de bouillon de volaille. Les légumes sont cuits à la vapeur et le jambonneau est cuit à la poêle. Une fois cuits, les légumes et le jambonneau sont mélangés et servis avec du riz ou des pâtes. Ce plat est très savoureux et peut être accompagné de plusieurs vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé sera parfait pour accompagner ce plat. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir sera également très agréable. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera parfait pour compléter ce plat. Le jambonneau aux poireaux est un plat simple et savoureux qui peut être accompagné de plusieurs vins. Il est très populaire en France et est un excellent moyen de découvrir la cuisine française.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Jambonneau aux poireaux | Pinot Noir | Alsace | |||||||
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Recette de Jambonneau aux poireaux :Ingrédients : - 1 jambonneau - 2 poireaux - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de farine - 1 litre de bouillon de volaille - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés. 2. Ajoutez les poireaux coupés en rondelles et faites-les revenir quelques minutes. 3. Ajoutez le jambonneau et faites-le dorer de tous les côtés. 4. Saupoudrez de farine et mélangez bien. 5. Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter pendant environ 45 minutes. 6. Salez et poivrez selon votre goût et servez bien chaud. |