Quel vin boire avec Epaule boulangère ?

L'épaule boulangère est un plat français traditionnel qui consiste à cuire une épaule d'agneau dans un four à pain. On commence par préparer la viande en la marinant dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de thym et de romarin. On la laisse ensuite reposer pendant quelques heures. Une fois la viande prête, on la place dans un plat à four et on la recouvre de papier d'aluminium. On la cuit ensuite dans un four à pain à une température de 180 degrés pendant environ 2 heures. Une fois la viande cuite, on la sert avec des légumes et des pommes de terre. Pour accompagner cette délicieuse épaule boulangère, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge tannique et puissant comme un Cabernet Sauvignon, un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc, un vin rosé fruité et léger comme un Pinot Gris ou un vin rouge fruité et léger comme un Merlot sont tous des choix parfaits. Ces vins s'accorderont parfaitement avec la saveur de l'agneau et des légumes.