Quel vin boire avec Emincé de veau ?

L'Emincé de veau est un plat français traditionnel qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il est composé de fines tranches de veau, sautées à la poêle avec des légumes et des herbes aromatiques. Le veau est généralement servi avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre. Ce plat est très apprécié pour sa saveur et sa texture délicate. Il est facile à préparer et peut être accompagné de nombreux vins. Pour l'accompagner, on peut choisir un vin blanc sec comme un Chablis, un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir peut également être servi avec ce plat. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel peut aussi être servi avec l'Emincé de veau. Ce plat est très populaire en France et est souvent servi lors de repas familiaux ou de fêtes. Il est également très apprécié pour sa simplicité et sa saveur délicate. Il est facile à préparer et peut être accompagné de nombreux vins pour en sublimer le goût.