Quel vin boire avec Daube de mouton ?

La daube de mouton est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de morceaux de mouton cuits à la vapeur dans un mélange de vin rouge, d'aromates et de légumes. La daube est généralement servie avec des pâtes, du riz ou des légumes. Ce plat est très populaire en France et est considéré comme un classique de la cuisine française. Il est souvent servi lors de grandes occasions, telles que des fêtes familiales ou des réunions. Pour accompagner la daube de mouton, on peut choisir parmi une variété de vins rouges. Les vins tanniques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Pinot Noir sont parfaits pour accompagner ce plat. On peut également opter pour des vins plus légers comme le Beaujolais ou le Côtes du Rhône. Les vins blancs tels que le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc peuvent également être servis avec ce plat.