Quel vin boire avec Croquettes de poisson ?
Les croquettes de poisson sont un plat français très populaire. Elles sont faites à partir de poisson frais ou congelé, mélangé à des légumes et des épices, puis panées et frites. Elles sont servies avec une sauce tartare ou une sauce à l'aneth. Ce plat est très savoureux et peut être accompagné de vins blancs secs, tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé ou le Muscadet. Les vins rouges légers, comme le Beaujolais ou le Pinot Noir, sont également une bonne option. Les vins rosés, comme le Côtes de Provence, le Tavel ou le Bandol, sont également une excellente option pour accompagner les croquettes de poisson.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Croquettes de poisson |
Apremont
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Jura/Savoie | ||||||
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Côtes du Rhône
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Rhône | |||||||
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Entre-Deux-Mers
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Bordeaux | |||||||
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Quincy
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Pays de Loire | |||||||
| Tous les plats contenant Croquettes de poisson... | |||||||||
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Recette de Croquettes de poissonIngrédients :- 500g de poisson blanc - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de farine - 1 oignon - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Émincez l'oignon et la gousse d'ail. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail. 3. Dans un bol, mélangez le poisson, les oeufs, la chapelure et la farine. 4. Ajoutez l'oignon et l'ail et assaisonnez avec le sel et le poivre. 5. Formez des boulettes avec la préparation et faites-les cuire dans l'huile chaude pendant 5 minutes. 6. Retournez les croquettes et faites-les cuire encore 5 minutes. 7. Servez les croquettes de poisson chaudes |
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