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Quel vin boire avec Crépinettes d'agneau au chèvre et bacon ?

Les crépinettes d'agneau au chèvre et bacon sont un plat français traditionnel, composé de petites boulettes d'agneau mélangées à du fromage de chèvre et du bacon. Les crépinettes sont généralement servies avec des légumes cuits à la vapeur, des pommes de terre sautées ou des légumes rôtis. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec, un vin rouge léger, un vin rosé fruité ou un vin blanc moelleux. Les vins blancs secs comme le Chablis, le Pouilly-Fumé ou le Sancerre sont parfaits pour accompagner ce plat. Les vins rouges légers comme le Beaujolais, le Pinot Noir ou le Gamay sont également une bonne option. Les vins rosés fruités comme le Tavel ou le Côtes de Provence sont également très adaptés à ce plat. Enfin, les vins blancs moelleux comme le Muscat ou le Sauternes sont parfaits pour accompagner les crépinettes d'agneau au chèvre et bacon.

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Recette de Crépinettes d'agneau au chèvre et baconIngrédients (pour 4 personnes) :



Crépinettes d'agneau au chèvre et bacon

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de viande d'agneau hachée
- 2 tranches de bacon
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de persil
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le bacon, l'ail, les oignons, le persil, la moutarde et le fromage de chèvre.

2. Assaisonner avec du sel et du poivre.

3. Former des petites boulettes avec la préparation.

4. Faire chauffer une poêle et y faire dorer les crépinettes d'agneau pendant environ 10 minutes.

5. Servir chaud avec une salade verte.