Quel vin boire avec Crème brûlée au jasmin ?
La crème brûlée au jasmin est un dessert français qui se compose d'une crème anglaise aromatisée à la fleur de jasmin et recouverte d'une couche de sucre caramélisé. La crème est cuite au four et servie froide. La couche de sucre caramélisé est obtenue en passant la crème sous le gril ou en la saupoudrant de sucre et en la passant sous le gril. Ce dessert est parfait pour accompagner un bon vin. Pour cela, nous vous conseillons un Muscat de Beaumes de Venise, un Sauternes, un Riesling ou un Château-Grillet. Ces vins sont doux et fruités et se marient parfaitement avec la crème brûlée au jasmin. Ils sont également légers et peuvent être consommés à tout moment de la journée. La crème brûlée au jasmin est un dessert délicieux et raffiné qui ravira vos invités. Il est facile à préparer et peut être accompagné de vins doux et fruités pour un repas mémorable.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Crème brûlée au jasmin |
Alsace vendanges tardives
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Alsace | ||||||
| Tous les plats contenant Crème brûlée au jasmin... | |||||||||
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Recette de Crème brûlée au jasminIngrédients :- 4 jaunes d'œufs - 50 g de sucre - 500 ml de crème liquide - 2 cuillères à soupe de fleurs de jasmin séchées Préparation : 1. Préchauffer le four à 150°C. 2. Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3. Ajouter la crème liquide et les fleurs de jasmin séchées et mélanger. 4. Verser le mélange dans des ramequins et les placer dans un plat allant au four. 5. Remplir le plat avec de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins. 6. Cuire au four pendant 40 minutes. 7. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre. 8. Caraméliser le sucre à l'aide d'un chalumeau. 9. Servir et déguster |
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