Quel vin boire avec Coulommiers ?
Le fromage Coulommiers est un fromage à pâte molle originaire de la région de Coulommiers, en Seine-et-Marne, en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru, et sa maturation dure environ deux mois. Sa forme est ronde et sa croûte est fine et lisse. Sa couleur est blanc crème et sa pâte est douce et onctueuse. Sa saveur est douce et légèrement salée. Le fromage Coulommiers est parfait pour accompagner des vins blancs, rouges ou rosés. Pour un vin blanc, on peut choisir un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre. Pour un vin rouge, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône conviendront parfaitement. Enfin, pour un vin rosé, un Tavel ou un Bandol seront parfaits.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Coulommiers | Anjou-Villages Brissac | Pays de Loire | |||||||
Bergerac | Sud Ouest | ||||||||
Bonnes-mares | Bourgogne | ||||||||
Bourgueil | Pays de Loire | ||||||||
Brouilly | Beaujolais | ||||||||
Chassagne-Montrachet | Bourgogne | ||||||||
Chiroubles | Beaujolais | ||||||||
Côtes de Beaune | Bourgogne | ||||||||
Côtes de Castillon | Bordeaux | ||||||||
Grands-échézeaux grand cru | Bourgogne | ||||||||
Médoc | Bordeaux | ||||||||
Musigny | Bourgogne | ||||||||
Pomerol | Bordeaux | ||||||||
Puisseguin Saint-Emilion | Bordeaux | ||||||||
Romanée Conti | Bourgogne | ||||||||
Santenay | Bourgogne | ||||||||
Saumur Champigny | Pays de Loire | ||||||||
Savigny | Bourgogne | ||||||||
Touraine | Pays de Loire | ||||||||
Volnay | Bourgogne | ||||||||
Tous les plats contenant Coulommiers... | |||||||||
Recette de Gratin de pommes de terre au Coulommiers :Ingrédients : - 4 pommes de terre moyennes - 200 g de fromage Coulommiers - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 oignon - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. 3. Les disposer dans un plat allant au four. 4. Émincer l'oignon et l'ail et les ajouter aux pommes de terre. 5. Verser un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. 6. Couvrir le tout avec le fromage Coulommiers et la crème fraîche. 7. Enfourner pour 25 minutes. 8. Servir chaud. |