Quel vin boire avec Coq au vin rouge ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Coq au vin rouge |
Château-Châlon
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Jura/Savoie | ||||||
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Châteauneuf du Pape
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Rhône | |||||||
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Côtes d'Auvergne
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Pays de Loire | |||||||
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Côtes de Beaune
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Bourgogne | |||||||
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Côtes de Nuits
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Bourgogne | |||||||
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Côtes de Nuits-Villages
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Bourgogne | |||||||
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Côtes du Luberon
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Rhône | |||||||
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Côtes du Rhône
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Rhône | |||||||
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Gevrey-Chambertin
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Bourgogne | |||||||
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Hautes côtes de Beaune
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Bourgogne | |||||||
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Ladoix
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Bourgogne | |||||||
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Lirac
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Rhône | |||||||
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Romanée Saint Vivant
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Bourgogne | |||||||
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Santenay
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Bourgogne | |||||||
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Touraine
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Pays de Loire | |||||||
| Tous les plats contenant Coq au vin rouge... | |||||||||
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Recette de Coq au vin rougeIngrédients :- 1 coq - 1 bouteille de vin rouge - 2 oignons - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 2 branches de céleri - 2 feuilles de laurier - 2 clous de girofle - 2 cuillères à soupe de farine - 1 bouquet garni - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y dorer le coq. 2. Ajoutez les oignons, les carottes, l'ail, le céleri, le laurier et les clous de girofle. Faites revenir le tout pendant 5 minutes. 3. Saupoudrez de farine et mélangez bien. 4. Versez la bouteille de vin rouge et ajoutez le bouquet garni. 5. Salez et poivrez. 6. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30. 7. Servez chaud avec des pommes de terre ou des légumes |
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