Quel vin boire avec Colin ?

Le colin est un plat traditionnel français qui est originaire de la région de la Bretagne. Il est composé de poisson blanc, généralement du colin, qui est cuit à la vapeur ou poché, et servi avec une sauce à base de beurre, d'oignons, de câpres et de persil. Il est généralement accompagné de pommes de terre, de carottes et de poireaux. Le colin est un plat très savoureux et délicat qui se marie parfaitement avec des vins blancs légers et fruités. Pour accompagner ce plat, nous vous suggérons un Chablis, un Pouilly-Fumé, un Sancerre ou un Muscadet. Ces vins blancs secs et frais sont parfaits pour sublimer le goût subtil du colin.