Quel vin boire avec Clafoutis aux poires ?

Le Clafoutis aux poires est un dessert traditionnel français qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il est composé de poires mûres, de pâte à clafoutis et de sucre. La pâte à clafoutis est faite à partir de farine, de lait, de beurre, d'œufs et de sucre. Les poires sont coupées en tranches et mélangées à la pâte à clafoutis. Le tout est ensuite versé dans un moule et cuit au four. Une fois cuit, le Clafoutis aux poires est servi chaud ou froid, accompagné de crème fraîche ou de glace à la vanille. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger et un vin rouge corsé. Le vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, est parfait pour accompagner le Clafoutis aux poires car il est frais et léger. Le vin blanc moelleux, comme un Monbazillac, est également un bon choix car il est doux et fruité. Le vin rouge léger, comme un Beaujolais, est parfait pour accompagner ce dessert car il est léger et fruité. Enfin, le vin rouge corsé, comme un Bordeaux, est également un bon choix car il est riche et complexe.