Quel vin boire avec Carre d'agneau Marly ?

Le carré d'agneau Marly est un plat français traditionnel qui tire son nom de la ville de Marly-le-Roi, située à l'ouest de Paris. Il s'agit d'un carré d'agneau cuit à la poêle et servi avec une sauce au vin blanc. La viande est d'abord saisie à la poêle pour lui donner une belle couleur dorée, puis elle est mise à cuire dans un mélange de vin blanc, de bouillon de volaille et de légumes. Une fois la viande cuite, elle est servie avec une sauce au vin blanc et aux légumes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins blancs. Un vin blanc sec comme un Chablis, un Sancerre ou un Pouilly-Fumé s'accordera parfaitement avec le carré d'agneau Marly. Un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes sera également très agréable. Enfin, un vin blanc léger et fruité comme un Muscadet ou un Pouilly-Fuissé complétera parfaitement ce plat.