Quel vin boire avec Canard farci aux pommes ?

Le canard farci aux pommes est un plat français traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Il est composé d'un canard entier farci de pommes, de lardons, d'oignons et de persil. La farce est ensuite enveloppée dans une feuille de laurier et de thym, et le canard est cuit à feu doux. Le résultat est un plat savoureux et parfumé, qui se marie parfaitement avec des vins tels que le Châteauneuf-du-Pape, le Côtes du Rhône, le Bordeaux et le Bourgogne. Ces vins sont tous des vins rouges puissants et complexes qui s'accordent parfaitement avec le goût riche et savoureux du canard farci aux pommes.