Quel vin boire avec Brioche de veau ?

La brioche de veau est un plat français traditionnel qui remonte à la fin du XVIIIe siècle. Il s'agit d'une brioche farcie de veau haché, de lardons, de champignons, d'oignons et d'épices. La pâte est ensuite enveloppée autour de la farce et cuite au four. La brioche de veau est un plat savoureux et riche qui se déguste chaud ou froid. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre. Un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône conviendra également. Enfin, pour les amateurs de vins doux, un Muscat ou un Monbazillac s'accorderont parfaitement avec la brioche de veau.