Quel vin boire avec Œufs durs en ratatouille fine aux anchois ?
Ce plat est originaire de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur en France. Il se compose d'œufs durs cuits à la perfection et de ratatouille fine aux anchois. La ratatouille est une préparation culinaire à base de légumes, principalement des tomates, des poivrons, des oignons et des aubergines. Les anchois sont des petits poissons salés qui apportent une touche de saveur supplémentaire à la ratatouille. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins : un rosé de Provence, un vin blanc sec de la vallée du Rhône, un vin rouge léger de la vallée du Rhône et un vin rouge plus corsé de la vallée du Rhône.
