Quel vin boire avec Sardines farcies au vin ?
Les sardines farcies au vin sont un plat traditionnel français. Elles sont généralement farcies avec des herbes aromatiques, des oignons, des tomates et des épices, puis cuites dans du vin blanc. Ce plat est très savoureux et peut être servi avec des pommes de terre, des légumes ou des pâtes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins blancs. Un vin blanc sec comme un Chablis, un Muscadet ou un Sancerre sera parfait pour accompagner les sardines farcies au vin. Un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes sera également très bien adapté. Enfin, un vin blanc liquoreux comme un Jurançon ou un Rivesaltes sera parfait pour compléter ce plat.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Sardines farcies au vin |
Coteaux du Languedoc
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Languedoc/Roussillon | ||||||
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Recette de Sardines Farcies au VinIngrédients :- 8 sardines - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Éplucher et hacher l'ail et les échalotes. 3. Dans un bol, mélanger l'ail, les échalotes, le persil, le vin blanc, la chapelure et l'huile d'olive. 4. Saler et poivrer. 5. Ouvrir les sardines et les farcir avec la préparation. 6. Disposer les sardines farcies dans un plat allant au four. 7. Enfourner et cuire pendant 15 minutes. 8. Servir chaud |
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