Quel vin boire avec Salade de rougets à la tapenade ?
Salade de rougets à la tapenade : une entrée fraîche et savoureuse. Préparez une salade composée de rougets, de tomates cerises, de concombres et de poivrons. Assaisonnez-la avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Pour la tapenade, mélangez des olives noires, de l'ail, du persil, de l'huile d'olive et du jus de citron. Ajoutez-la à la salade et mélangez bien. Pour accompagner cette entrée, optez pour des vins blancs secs et fruités tels que le Chablis, le Pouilly-Fuissé, le Sancerre ou le Muscadet.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Salade de rougets à la tapenade |
Cassis
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Provence | ||||||
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Recette de Salade de Rougets à la TapenadeIngrédients :- 4 filets de rougets - 2 cuillères à soupe de tapenade - 2 tomates - 2 avocats - 2 oignons - 1 citron - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Découpez les filets de rougets en petits morceaux et mettez-les dans un bol. 2. Ajoutez la tapenade et mélangez bien. 3. Coupez les tomates, les avocats et les oignons en petits morceaux et ajoutez-les au mélange. 4. Pressez le jus du citron et ajoutez-le à la salade. 5. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. 6. Mélangez bien et servez |
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