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Quel vin boire avec Salade de pâtes à l'Italienne ?

La salade de pâtes à l'Italienne est une recette très populaire et savoureuse. Elle se compose de pâtes, de tomates, de poivrons, d'oignons, de basilic, d'huile d'olive et de fromage parmesan. On peut également y ajouter des anchois, des olives ou des lardons. Cette salade est très facile à préparer et peut être servie chaude ou froide. Elle est idéale pour accompagner un repas ou pour un pique-nique. Pour accompagner cette salade, on peut choisir parmi quatre vins différents. Un vin blanc sec comme un Pinot Grigio ou un Chardonnay, un vin rouge léger comme un Montepulciano ou un Sangiovese, un vin rosé comme un Primitivo ou un Nero d'Avola et un vin mousseux comme un Prosecco ou un Lambrusco. Ces vins ajouteront une touche de saveur supplémentaire à la salade.

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Salade de pâtes à l'Italienne Ajouter à ma cave Valpolicella Italie

Recette de Salade de pâtes à l'Italienne

Ingrédients :
- 250 g de pâtes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à café d'origan

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

2. Pendant ce temps, coupez les poivrons et l'oignon en petits cubes.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les poivrons et l'oignon pendant 5 minutes.

4. Ajoutez les tomates coupées en petits cubes et faites cuire pendant encore 5 minutes.

5. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle.

6. Ajoutez le sel, le poivre, le basilic et l'origan et mélangez bien.

7. Laissez mijoter pendant 5 minutes et servez chaud ou froid