Quel vin boire avec Rougets grillés ?
Les rougets grillés sont un plat français très populaire. Il est composé de filets de rouget, un poisson méditerranéen, cuits à la poêle ou à la plancha. La préparation est simple et rapide : les filets sont assaisonnés d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis grillés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. On peut les servir avec des légumes ou des frites. Les rougets grillés sont parfaits pour accompagner des vins blancs secs et fruités. Un Chablis, un Muscadet, un Sancerre ou un Pouilly-Fumé sont des choix parfaits pour accompagner ce plat. Les vins rouges légers tels que le Beaujolais, le Pinot Noir ou le Côtes du Rhône sont également excellents pour accompagner les rougets grillés.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Rougets grillés |
Rosé de Provence
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Provence | ||||||
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Recette de Rougets GrillésIngrédients (pour 4 personnes) :Rougets Grillés Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 rougets - 2 citrons - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Nettoyer les rougets et les rincer à l'eau claire. 3. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 4. Arroser d'huile d'olive et les saupoudrer de sel et de poivre. 5. Couper les citrons en tranches et les disposer sur les rougets. 6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes. 7. Servir les rougets grillés accompagnés de citron et de salade. |
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