Quel vin boire avec Rémoulade aux moules ?
La Rémoulade aux moules est un plat français très populaire. Il est composé de moules cuites à la vapeur, de mayonnaise, de moutarde, de câpres, d'oignons, de persil et d'échalotes. Ce mélange est servi avec des frites ou des légumes cuits à la vapeur. La Rémoulade aux moules est un plat savoureux et très facile à préparer. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi de nombreux vins. Un vin blanc sec comme un Chablis, un Muscadet ou un Sancerre sera parfait pour accompagner la Rémoulade aux moules. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir se mariera également très bien avec ce plat. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera parfait pour compléter ce repas.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Rémoulade aux moules |
Vouvray demi-sec
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Pays de Loire | ||||||
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Recette des Rémoulade aux moulesIngrédients :- 500 g de moules - 2 échalotes - 2 c. à soupe de moutarde - 2 c. à soupe de mayonnaise - 2 c. à soupe de vinaigre de cidre - 2 c. à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation : 1. Commencez par nettoyer les moules. Retirez les coquilles et jetez les moules qui sont ouvertes. 2. Faites cuire les moules dans une casserole avec un peu d'eau. Laissez-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. 3. Égouttez les moules et réservez-les. 4. Épluchez et hachez les échalotes. 5. Dans un bol, mélangez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre de cidre, les échalotes hachées, le persil haché, le sel et le poivre. 6. Ajoutez les moules et mélangez bien. 7. Laissez reposer la rémoulade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Votre rémoulade aux moules est prête ! Dégustez-la avec des légumes ou des frites. Bon appétit |
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