Quel vin boire avec Poulet rôti au citron et aux olives ?
Le poulet rôti au citron et aux olives est un plat typiquement français. Il est composé de poulet entier rôti avec des olives et des tranches de citron. La viande est d'abord marinée dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive, d'ail et d'herbes aromatiques. Une fois la marinade appliquée, le poulet est rôti à une température élevée pour obtenir une croûte croustillante et une chair tendre et juteuse. Une fois cuit, le poulet est servi avec des olives et des tranches de citron pour un goût supplémentaire. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités tels que le Chablis, le Sancerre, le Pouilly-Fumé et le Muscadet. Ces vins sont légers et frais et complètent parfaitement le goût riche et savoureux du poulet rôti au citron et aux olives.
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Poulet rôti au citron et aux olives |
Jurançon sec
|
|
Sud Ouest | ||||||
|
Recette des Poulet Rôti au Citron et aux OlivesIngrédients :- 1 poulet entier - 2 citrons - 1 tasse d'olives vertes - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre et les gousses d'ail hachées. 3. Badigeonner le poulet avec le mélange et le placer dans un plat à four. 4. Couper les citrons en deux et les disposer autour du poulet. 5. Ajouter les olives vertes et enfourner le tout pendant environ 1 heure. 6. Une fois le poulet bien doré, le sortir du four et le servir chaud |
|||||||||