Quel vin boire avec Poulet à la crème ?
Le Poulet à la crème est un plat français traditionnel qui se compose de morceaux de poulet cuits dans une sauce à base de crème et de vin blanc. Les ingrédients supplémentaires peuvent inclure des champignons, des oignons, des carottes, des herbes et des épices. La sauce crémeuse et riche en saveurs est ce qui rend ce plat si savoureux. Le Poulet à la crème est un plat qui peut être servi avec des pâtes, du riz ou des légumes. Il est également très populaire servi avec des pommes de terre sautées ou des croquettes de pomme de terre. Les vins qui accompagnent le mieux ce plat sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Viognier. Ces vins sont légers et fruités et complètent parfaitement le goût riche et crémeux du Poulet à la crème. Ils sont également assez doux pour ne pas masquer le goût des autres ingrédients.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Poulet à la crème | Côtes du Roussillon | Languedoc/Roussillon | |||||||
Mâcon supérieur | Bourgogne | ||||||||
Mâcon-Villages | Bourgogne | ||||||||
Recette de Poulet à la crèmeIngrédients :- 4 cuisses de poulet - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 tasse de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail hachés. 3. Ajouter les cuisses de poulet et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 4. Dans un plat allant au four, disposer les cuisses de poulet et les oignons et l'ail. 5. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde et le persil haché. 6. Verser la préparation sur les cuisses de poulet et assaisonner avec du sel et du poivre. 7. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes. 8. Servir chaud |