Quel vin boire avec Mijotée de veau au miel et au cumin ?

La mijotée de veau au miel et au cumin est un plat français traditionnel. Il est composé de morceaux de veau cuits à feu doux dans une sauce à base de miel, de cumin, de vin blanc et de légumes. La viande est tendre et savoureuse, et la sauce est riche et épicée. Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé. Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, est également un bon choix. Pour un accord plus complexe, un vin rouge plus corsé, comme un Côtes du Rhône, peut également être servi. Enfin, un vin doux et moelleux, comme un Monbazillac, complétera parfaitement ce plat.