Quel vin boire avec Matelotes ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Arbois
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Jura/Savoie | ||||||
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Bandol
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Provence | |||||||
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Buzet
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Sud Ouest | |||||||
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Cahors
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Sud Ouest | |||||||
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Chablis
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Bourgogne | |||||||
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Chinon
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Pays de Loire | |||||||
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Gewürztraminer
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Alsace | |||||||
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Givry
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Bourgogne | |||||||
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Graves
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Bordeaux | |||||||
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Irancy
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Bourgogne | |||||||
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Palette
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Provence | |||||||
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Recette de Matelotes :Ingrédients : - 500 g de filets de poisson - 2 oignons - 2 carottes - 2 tomates - 2 gousses d'ail - 2 c. à soupe de persil haché - 2 c. à soupe de vin blanc - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et émincez les oignons et les carottes. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et les carottes. 3. Ajoutez les tomates coupées en dés et l'ail haché. 4. Faites cuire le tout pendant 5 minutes. 5. Ajoutez les filets de poisson et le vin blanc. 6. Salez et poivrez. 7. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 8. Parsemez de persil haché et servez. |
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