Quel vin boire avec Matelote ?

La matelote est un plat français traditionnel originaire de la région du Nord-Pas-de-Calais. Il est composé de poissons, d'oignons, de carottes et de vin blanc. Les poissons utilisés peuvent être des truites, des carpes, des anguilles, des brochets ou des perches. La matelote est généralement servie avec des pommes de terre, des légumes ou des frites. Pour accompagner ce plat, nous vous suggérons quatre vins blancs : un Chablis, un Pouilly-Fumé, un Sancerre et un Muscadet. Le Chablis est un vin blanc sec et minéral, qui se marie parfaitement avec les poissons. Le Pouilly-Fumé est un vin blanc sec et fruité, qui se marie bien avec les légumes. Le Sancerre est un vin blanc sec et aromatique, qui s'accorde parfaitement avec les poissons. Enfin, le Muscadet est un vin blanc sec et léger, qui se marie parfaitement avec les frites.