Quel vin boire avec Laruns ?

Le fromage Laruns est un fromage de lait de vache produit dans la vallée des Pyrénées, dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il est fabriqué à partir de lait cru entier, et sa maturation dure entre 4 et 6 mois. Sa pâte est ferme et compacte, et sa croûte est dorée et lisse. Sa saveur est douce et légèrement salée, et sa texture est souple et fondante. Le fromage Laruns est un fromage à pâte pressée cuite, qui se déguste à l'apéritif ou en accompagnement de salades, de viandes ou de poissons. Il se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités tels qu'un Chardonnay, un Sauvignon, un Riesling ou un Pinot Gris. Il se marie également avec des vins rouges légers et fruités tels qu'un Pinot Noir, un Merlot ou un Gamay.