Quel vin boire avec Gratin de pommes de terre et champignons ?

Le gratin de pommes de terre et champignons est un plat traditionnel français qui remonte à la fin du 19e siècle. Il est composé de pommes de terre coupées en tranches fines, de champignons, de crème fraîche et de fromage râpé. Ce plat est cuit au four et se déguste chaud. Il est très savoureux et peut être servi en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger et un vin rouge corsé. Le vin blanc sec se marie parfaitement avec les champignons et la crème fraîche et apporte une touche d'acidité qui contraste avec le goût sucré des pommes de terre. Le vin blanc moelleux est plus doux et apporte une note de fruité qui complète le goût des pommes de terre. Le vin rouge léger est parfait pour accompagner la viande ou le poisson qui accompagne le gratin. Enfin, le vin rouge corsé est idéal pour les amateurs de vin qui aiment les saveurs intenses et puissantes.