Quel vin boire avec Farci poitevin ?
Le Farci Poitevin est un plat traditionnel de la région Poitou-Charentes, en France. Il est composé de pommes de terre, de lard, d'oignons, de carottes et de persil, le tout mélangé avec des œufs et du lait et enveloppé dans une pâte feuilletée. Ce plat est généralement servi chaud et accompagné de sauces ou de vinaigrettes. Il est très populaire et apprécié pour sa saveur et sa texture. Le Farci Poitevin est un plat très facile à préparer et peut être accompagné de vins blancs, rouges ou rosés. Les vins blancs secs et fruités comme le Muscadet, le Sauvignon ou le Chardonnay sont parfaits pour accompagner ce plat. Les vins rouges tels que le Cabernet-Sauvignon, le Merlot ou le Pinot Noir sont également très bien adaptés. Enfin, les vins rosés comme le Côtes de Provence ou le Tavel sont également une bonne option pour accompagner le Farci Poitevin.
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Farci poitevin |
Haut-Poitou
|
|
Pays de Loire | ||||||
|
Recette de Farci Poitevin :Ingrédients : - 500 g de porc haché - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 pommes de terre - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de chapelure - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et hachez les oignons et l'ail. 2. Épluchez et râpez les carottes et les pommes de terre. 3. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les oignons, l'ail, les carottes et les pommes de terre. 4. Ajoutez les œufs, le persil, la chapelure, le sel et le poivre. 5. Mélangez bien le tout. 6. Prenez une poêle et faites chauffer un peu d'huile. 7. Formez des galettes avec la préparation et faites-les cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 8. Servez chaud. |
|||||||||