Quel vin boire avec Epaule d'agneau ?

L'épaule d'agneau est un plat traditionnel français qui remonte à des siècles. Il est composé d'une épaule d'agneau entière, cuite à basse température pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle soit tendre et juteuse. L'épaule d'agneau est généralement servie avec des légumes et des herbes aromatiques, et peut être accompagnée de riz, de pommes de terre ou de pâtes. La cuisson lente permet à la viande de conserver toute sa saveur et de devenir très tendre. Pour accompagner cette délicieuse épaule d'agneau, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge tannique comme un Cabernet Sauvignon, un Pinot Noir ou un Merlot s'accordera parfaitement avec ce plat. Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc, un Chardonnay ou un Riesling sera également un excellent choix. Enfin, un vin rosé fruité et léger comme un Cinsault ou un Grenache sera parfait pour accompagner cette épaule d'agneau.