Quel vin boire avec Emincés de volaille aux asperges ?

Les Emincés de volaille aux asperges sont un plat français très apprécié. Il est composé de fines tranches de volaille, d'asperges et d'un mélange d'épices. La volaille est d'abord marinée dans un mélange d'huile, de vinaigre, de moutarde et d'herbes. Les asperges sont ensuite cuites à la vapeur et mélangées à la volaille. Le plat est ensuite servi avec des pommes de terre, des légumes ou des pâtes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé sera parfait pour sublimer le goût des asperges et de la volaille. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Beaujolais sera également très agréable. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera parfait pour accompagner ce plat.