Quel vin boire avec Ecrevisses ?

Les écrevisses sont des crustacés d'eau douce qui sont originaires des eaux douces et saumâtres d'Europe et d'Asie. Elles sont considérées comme un mets délicat et sont souvent consommées en entrée. Elles sont généralement servies avec des sauces à base de beurre, de crème et d'herbes. Les écrevisses sont un plat savoureux et délicat qui se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités. Un vin blanc sec et léger comme un Chablis, un Muscadet ou un Sancerre accompagnera parfaitement les écrevisses. Un vin blanc plus corsé et plus riche comme un Pouilly-Fumé ou un Châteauneuf-du-Pape se mariera également bien avec ce plat. Enfin, un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes sera parfait pour accompagner les écrevisses.