Quel vin boire avec Crottin de chèvre du Poitou ?
Le Crottin de Chèvre du Poitou est un fromage à pâte pressée non cuite, originaire de la région du Poitou-Charentes, en France. Il est fabriqué à partir de lait de chèvre entier, et sa forme est celle d'un petit cylindre de 3 à 4 cm de haut et de 2 à 3 cm de diamètre. Sa croûte est fine et légèrement grise, et sa pâte est blanche et crémeuse. Son goût est doux et légèrement acidulé, avec des notes de noisette et de champignon. Le Crottin de Chèvre du Poitou est un fromage à déguster avec des vins blancs secs et fruités, tels que le Muscadet, le Sauvignon, le Chardonnay ou le Pouilly-Fumé. Il peut également être accompagné de vins rouges légers et fruités, comme le Pinot Noir, le Gamay ou le Merlot. Il se marie parfaitement avec des salades, des légumes ou des fruits, et peut également être utilisé pour cuisiner des plats plus élaborés.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Crottin de chèvre du Poitou |
Pineau des Charentes
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Pays de Loire | ||||||
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Recette de Salade de Crottin de Chèvre du Poitou :Pour 4 personnes : - 4 Crottins de Chèvre du Poitou - 2 poires - 2 tomates - 2 oignons rouges - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre Préparation : 1. Coupez les poires, les tomates et les oignons rouges en petits dés. 2. Dans un saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. 3. Répartissez la salade dans 4 assiettes. 4. Coupez les Crottins de Chèvre du Poitou en tranches et déposez-les sur les salades. 5. Servez et dégustez ! |
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