Quel vin boire avec Crêpes ?
Les crêpes sont un dessert français très populaire. Elles sont faites à partir d'une pâte à base de farine, de lait, d'œufs et de beurre. La pâte est cuite dans une poêle chaude et légèrement huilée. Les crêpes peuvent être servies avec une variété de garnitures, allant des fruits frais aux sauces chocolatées. Elles sont également délicieuses avec des crèmes, des confitures et des glaces. Pour accompagner les crêpes, on peut choisir parmi un large éventail de vins. Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, s'accordera parfaitement avec des crêpes sucrées. Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, sera parfait pour accompagner des crêpes salées. Un vin doux et fruité, comme un Muscat, sera parfait pour accompagner des crêpes sucrées. Enfin, un vin mousseux, comme un Champagne, sera parfait pour accompagner des crêpes salées ou sucrées.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Crêpes | Champagne | Champagne | |||||||
Champagne Demi-Sec | Champagne | ||||||||
Liquoreux | |||||||||
Malaga | Espagne | ||||||||
Premières Côtes de Bordeaux | Bordeaux | ||||||||
Vin Doux Naturel | |||||||||
Vin effervescent | - | ||||||||
Vin jaune | Jura | ||||||||
Vouvray | Pays de Loire | ||||||||
Crêpes à la tapenade | Côtes du Rhône | Rhône | |||||||
Crêpes au saumon | Muscadet | Pays de Loire | |||||||
Sancerre | Pays de Loire | ||||||||
Touraine | Pays de Loire | ||||||||
Crêpes aux fruits de mer | Muscadet | Pays de Loire | |||||||
Galette (crêpes de froment) | Clairette de Die | Rhône | |||||||
Recette de Galette (crêpes de froment)Ingrédients :- 250 g de farine de froment - 2 œufs - 50 cl de lait - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 pincée de sel Préparation : 1. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. 2. Ajouter les œufs et mélanger à nouveau. 3. Incorporer le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène. 4. Ajouter l'huile et mélanger. 5. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. 6. Chauffer une poêle anti-adhésive et verser une louche de pâte. 7. Faire cuire la galette sur chaque face jusqu'à ce qu'elle soit dorée. 8. Répéter l'opération avec le reste de la pâte. 9. Servir chaud avec du beurre et du sucre ou des garnitures salées |