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Quel vin boire avec Crèmes ?

Les crèmes sont des desserts très populaires en France. Elles sont généralement préparées à base de lait, de crème fraîche, de sucre, d'œufs et de farine. Elles peuvent être servies chaudes ou froides et sont souvent accompagnées de fruits frais, de coulis, de crème fouettée ou de meringue. Les crèmes sont également très variées et peuvent être préparées de différentes façons, avec des ingrédients différents. Pour accompagner ces délicieuses crèmes, nous vous suggérons quatre vins différents. Pour les crèmes à base de fruits, nous vous conseillons un vin blanc doux et fruité comme un Muscat de Rivesaltes ou un Jurançon. Pour les crèmes à base de chocolat, nous vous conseillons un vin rouge doux et fruité comme un Banyuls ou un Madiran. Pour les crèmes à base de vanille, nous vous conseillons un vin blanc sec et aromatique comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Enfin, pour les crèmes à base de caramel, nous vous conseillons un vin doux et moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Crèmes Ajouter à ma cave Gewürztraminer Alsace
Ajouter à ma cave Gewürztraminer Vendanges Tardives Alsace
Crèmes légères Ajouter à ma cave Champagne Brut Blanc de Blancs Champagne

Recette des Crèmes légères

Ingrédients :
- 2 tasses de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4 de tasse de crème fraîche
- 1/2 cuillère à café de vanille

Préparation :

1. Dans une casserole, mélanger le lait, les jaunes d'œufs, le sucre et la farine.

2. Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

3. Retirer du feu et ajouter la crème fraîche et la vanille.

4. Verser le mélange dans des ramequins et laisser refroidir.

5. Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir