Quel vin boire avec Brioche ?
La brioche est un dessert français très populaire, qui est généralement consommé au petit-déjeuner ou au goûter. Elle est faite à partir d'une pâte à base de farine, de lait, de sucre, de sel et d'œufs, et est parfois enrichie de beurre, de fruits secs ou de raisins secs. La brioche est généralement cuite au four et peut être servie chaude ou froide. Elle est souvent accompagnée de confiture, de miel ou de crème. Pour accompagner la brioche, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc doux comme un Muscat ou un Riesling conviendra parfaitement pour accompagner la brioche. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Beaujolais sera également un bon choix. Un vin rosé fruité et léger comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera également très agréable. Enfin, un vin mousseux comme un Champagne ou un Crémant d'Alsace sera parfait pour accompagner la brioche.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Brioche | Auxey-duresses et monthélie | Bourgogne | |||||||
Coteaux du Layon | Pays de Loire | ||||||||
Loupiac | Bordeaux | ||||||||
Muscat de Beaumes de Venise | Rhône | ||||||||
Muscat de Saint-Jean de Minervois | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Rivesaltes | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Vin effervescent | - | ||||||||
Brioche de veau | Coteaux du Layon | Pays de Loire | |||||||
Foie gras en brioche | Cahors | Sud Ouest | |||||||
Jurançon | Sud Ouest | ||||||||
Recette de Foie gras en briocheIngrédients :- 1 foie gras de canard - 2 tranches de brioche - 2 cuillères à soupe de beurre - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Découper le foie gras en deux et le saler et le poivrer. 3. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les tranches de brioche. 4. Déposer le foie gras sur les tranches de brioche et enfourner pendant 10 minutes. 5. Servir chaud avec une salade verte |